Полезно знать

Антиоксиданты: механизм сохранения молодости

В последнее время термин «антиоксиданты» часто звучит в медицинских и научно-популярных программах, а также в рекламе продуктов, косметики, витаминных комплексов. В переводе с латинского это слово означает: anti – против, oxis – кислый, то есть в прямом смысле – антиокислитель. Чем же опасен процесс окисления и каков механизм воздействия антиоксидантов?

Содержание статьи
    • Антиоксиданты: механизм сохранения молодости

    Один из самых важных и распространенных элементов на нашей планете – кислород. Благодаря его участию в химических реакциях выделяется энергия для многих физиологических процессов в организме. Вследствие такого взаимодействия появляются оксиданты, или свободные радикалы, – химически активные молекулы, разрушающие здоровые клетки и ткани. Под действием таких факторов, как болезни, плохая экология, вредные привычки, их количество начинает бесконтрольно расти, что приводит к ухудшению здоровья и внешнего вида.

    Однако наш умный организм умеет производить антиоксиданты – вещества, способные противостоять губительному действию свободных радикалов. В детстве и юности они вырабатываются в большом количестве, но с возрастом их синтез замедляется. Чем старше становится человек, тем сильнее он ощущает дефицит. Чтобы помочь нашему телу в борьбе с оксидантами, следует употреблять продукты и витаминные добавки, обогащенные природными и синтетическими антиокислителями.

    К естественным антиоксидантам относятся:

    • витамин А (морковь, перец, абрикос, шпинат);
    • витамин С (шиповник, петрушка, цитрусовые, капуста);
    • витамин D (сырой желток, печень рыбы, растительное и сливочное масло);
    • витамин Е (зерно злаковых культур, семена подсолнечника, растительное масло);
    • фосфолипиды (яйца, рыба, бобовые культуры, сыр);
    • эстрогены (абрикосы, отруби, зеленый горошек, семена льна);
    • селен (морепродукты, лук, чеснок, томаты).

    Существуют растения, которые сами по себе считаются антиоксидантами. Это виноград, зеленый чай, женьшень, черника. Также сильным противоокислительным эффектом обладают лекарственные грибы (веселка, рейши, шиитаке), сухофрукты, орехи и некоторые пряности (гвоздика, корица, куркума).

    Одним из признаков наличия антиоксидантов в растительных продуктах считается броский цвет мякоти и кожуры. Насыщенная темная или яркая окраска говорит о высоком уровне этих полезных компонентов. Стоит заметить, что наибольшее их количество находится в кожице, поэтому многие овощи и фрукты нежелательно чистить перед употреблением. Однако нужно быть уверенным, что эти плоды выросли без использования нитратов и пестицидов. Ведь и вредные вещества концентрируются в наружных частях плодов.

    К аптечным препаратам антиокислительного действия относятся:

    • «Коэнзим Q10» (активизирует кровообращение, выводит оксиданты, укрепляет иммунитет);
    • «Панангин» (улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует образование АТФ);
    • «Омакор» (восстанавливает баланс полиненасыщенных кислот в организме).

    Перед покупкой следует обязательно проконсультироваться с врачом, который поможет выбрать препарат и определить его дозировку.

    На прилавках косметологических магазинов сегодня можно найти большой ассортимент средств для ухода с антиоксидантами. При регулярном применении таких кремов в течение не менее 30 дней кожа начинает преображаться: разглаживаются мелкие морщины, выравнивается рельеф, улучшается цвет лица. Известные фирмы-производители разрабатывают собственные составы антивозрастной косметики, но обязательным условием выступает присутствие в формуле витаминов А, Е и коэнзима Q10.

    Особенно актуально использование кремов в таких случаях:

    • при усиленном облучении ультрафиолетом на пляже или в солярии;
    • при видимом старении и увядании кожи;
    • во время долгой изматывающей болезни;
    • при затяжном стрессовом состоянии.
    Антиоксиданты выполняют функцию защиты самого крема от окисления на воздухе. Введение их в состав средства позволяет уменьшить концентрацию синтетических консервантов.

    Несмотря на очевидную пользу такой продукции, нужно помнить, что в чрезмерном количестве она может привести к нарушению естественных защитных функций кожи. Поэтому косметологи советуют придерживаться принципа умеренности при нанесении.

    Целебный эффект антиокислительных веществ трудно переоценить. Они избавляют организм от губительного действия свободных радикалов, укрепляют иммунитет, замедляют процесс старения. Чтобы долго оставаться здоровым и активным, следует заниматься спортом, придерживаться основ сбалансированного питания и восполнять запас антиоксидантов из источников, подаренных природой и созданными руками человека.