Диетология

Как частота приемов пищи влияет на здоровье и внешность человека

«Сколько раз в день нужно совершать прием пищи»? Пожалуй, это один из часто задаваемых вопросов, которые вмещает в себя консультация врача-диетолога.

Содержание статьи

    Дело в том, что частота приема пищи интересует тех, кто заботится о своем здоровье и тех, кто стремится избавиться от лишних сантиметров и килограммов. Рассмотрим несколько самых волнующих вопросов о том, как часто нужно есть в течение дня.

    Сколько раз в день нужно питаться?

    Количество приемов пищи напрямую зависит от ее калорийности, с учетом того, что печень человека в норме способна вместить около 90-100 граммов гликогена, поступивший за один прием пищи.

    Гликоген – это полисахарид, который получается при переработке печенью съеденных углеводов, а точнее он производится из остатков глюкозы, поступающей с пищей. Источником может служить углевод шоколада, хлебобулочных изделий, картофеля, свеклы или газированной воды. Как только углевод из этих продуктов попадет в кровь в форме глюкозы, в печени сразу же начинается процесс по снижению уровня сахара. Соответственно глюкоза трансформируется в запасной вид энергии, то есть в гликоген. Если количество поступивших в организм углеводов превысит допустимое для печени, то избыточный гликоген печень станет переводить в жиры, что со временем повлечет за собой появление >избыточного веса и ожирение печени.

    Итак, на среднестатистический суточный рацион в 2500 ккал, приходится приблизительно 360 граммов употребляемых углеводов. Следовательно, во избежание ожирения, следует разбить дневной прием пищи на 4 раза. В случае понижения или повышения калорийности съедаемых блюд (и, соответственно, количества углеводов), можно самостоятельно определить, сколько приемов пищи потребуется, чтобы не оказывать нагрузку на печень.

    Можно ли питаться один раз в день?

    Безусловно, у каждого человека случаются ситуации, когда он может покушать всего один раз за целый день. Даже, если прием пищи будет достаточно плотным, такая форма питания является стрессовой для организма, соответственно чему он замедляет процессы метаболизма, чтобы выжить. Следовательно, нельзя намеренно переходить на один прием пищи в день как на постоянный режим питания. К тому же, это может стать причиной накапливания лишнего жира в организме, а не стремительного похудения, как думают некоторые.

    Мало того, одноразовое питание стимулирует постоянное переедание, приводящее к растяжению стенок желудка, который будет стремиться вместить всё большее количество пищи. В итоге это выражается в затруднении достижения чувства сытости. Также неправильное питание может стать причиной запоров и анорексии, в случае чего придется записаться на прием к врачу-гастроэнтерологу, а то к неврологу, чтобы избавиться от неприятных последствий безалаберного отношения к своему здоровью.

    Влияет ли количество приемов пищи на похудение?

    Чтобы похудеть, следует понижать общую калорийность потребляемых продуктов, но ни в коем случае нельзя уменьшать количество приемов пищи в течение дня (последствия читайте в предыдущем пункте).

    При понижении калорийности питания до 1000-1500 ккал в день, вы можете трапезничать любое количество раз в день, но не менее трех. Главное – не нарушать правило о допустимом количестве съеденных углеводов за один раз (90-100 граммов максимум), и тогда можно питаться столько раз в день, сколько будет удобно.

    Нужно ли питаться часто, но в малых дозах?

    Принимать пищу желательно до ощущения сытости, но, не превышая вышеуказанную норму поступающих углеводов за один раз. Еда для организма – как бензин для транспортного средства. Если зальете полный бак, то сможете ехать достаточно долго. Если же зальете самую малость, то вскорости придется снова заправляться. Примерно по той же схеме функционирует и организм человека.

    Итак, предоставим список правил, сочетающих качество, объемы употребляемой пищи и количество ее приемов:

    • принимать пищу желательно 4-5 раз в день, желательно постоянно в одни и те же часы;
    • особый акцент следует ставить на завтраке, а ужин при этом должен состоять из легко усваиваемых блюд и за 2-3 часа до сна, но не ночью;
    • жидкость в форме обычной или минеральной воды, компотов, киселей, соков нужно употреблять в необходимом количестве, а именно полтора-два литра в сутки;
    • газированные и спиртные напитки желательно свести к минимуму, а в идеале — полностью исключить из рациона;
    • из меню следует исключить или свести к минимуму жирную, острую, соленую, маринованную, копченую пищу, иначе вы станете постоянным клиентом врача-гастроэнтеролога и кабинета УЗИ органов брюшной полости;
    • крупы, овощи и фрукты должны стать неотъемлемой частью ежедневного рациона;
    • блюда из нежирного мяса говядины, курицы, кролика, а также нежирные сорта рыбы старайтесь есть ежедневно, но в ограниченном количестве (около 80 грамм в день);
    • хотя бы трижды в неделю следует употреблять кисломолочные продукты: кефир, творог, ряженку, сыр, простоквашу, также бобовые и орехи;
    • не забывайте баловать себя морепродуктами;
    • под вечный запрет должны попасть разнообразные полуфабрикаты, фаст-фуд, просроченные продукты, а также пища, содержащая вредные добавки (красители, стабилизаторы, усилители вкуса, подсластители).

    Насколько часто и в каких объемах принимать пищу – решать вам, просто помните, что превышение допустимой дневной калорийности и норм одноразового поступления углеводов в организм, а также некачественные продукты неизбежно повлекут за собой образование лишних жировых отложений и проблем со здоровьем.