Диетология

Как питаться на работе и не заработать язву?

Мы проводим треть своей жизни на работе. Сосредоточенные на своих делах, забываем о еде, выбираем продукты кое-как, лишь бы потратить на еду меньше времени. Как есть на работе быстро, вкусно и не причинять при этом вред организму?

Содержание статьи

    Вставайте раньше

    Эта непростая задача для загруженных делами людей. Сон – основная ценность в будние дни. Однако встать на пятнадцать минут раньше не так уж и сложно. За это короткое время можно успеть позавтракать.

    Первое правило здорового питания на работе – никогда не отказываться от завтраков под предлогом нехватки времени. Дело в том, что утром организм нуждается в пищи больше, чем в другое время суток.

    Ваш организм только проснулся и требует энергии. Причем именно завтрак лучше всего усваивается, поэтому отказываться от него – преступление.

    Утром можно разрешить себе простые углеводы, а также белки. Лучше остановиться на овсянке с фруктами, подойдет бутерброд с сыром или ветчиной, легкий овощной салат. Выбирайте цельнозерновой хлеб. Съешьте творог с ягодами, варенное всмятку яйцо.

    Если отказаться от завтрака в пользу пятнадцати минут сна, вам будет полдня будет мучить голод и тошнота, время до наступления обеденного перерыва покажется вечностью.

    Откажитесь от пищи быстрого приготовления

    После наступления полудня в крови человека падает уровень сахара, наступает утомление, а организм требует еды. Чтобы утолить голод и сэкономить время, мы готовы есть лапшу быстрого приготовления, бургеры, чипсы. Подобные обеды могут обернуться гастритом. Не налегайте также на готовые салаты сомнительного производства, пиццу, завернутую в целлофан, котлеты по-киевски. Если же вы давно питаетесь такого рода продуктами, то, возможно, пора записаться на прием к гастроэнтерологу.

    Существует множество альтернативных продуктов, которыми можно быстро перекусить.

    Купите батончики-мюсли, сухофрукты, не содержащие сахара, яблочные чипсы, орехи (но не соленые и не жаренные), сухие хлебцы.

    В таких продуктах много клетчатки — они помогут преодолеть голод. Пейте воду или травяной чай. Это будет вполне здоровое питание на работе в обеденные часы.

    Пейте кофе с умом

    Традиционный для офисов напиток и полезный, и вредный одновременно. Все дело в объеме и времени приема. Не замечая количества, работник на протяжении дня может выпить и десять чашек кофе. На приготовление тоже уходит драгоценное время, которое можно было бы потратить на полноценный обеденный перерыв.

    Кофе способен как стимулировать мозговую деятельность, так и выводить из организма жидкость, вызывая обезвоживание. Отсюда берется усталость, проблемы с кишечником, ухудшается концентрация внимания и работоспособность.

    Пейте бодрящий напиток только в первой половине дня и соблюдайте меру. Пары чашек вполне достаточно. Но после двух часов дня забудьте о кофе. Если выпить слишком много, то ночью будет трудно уснуть.

    Здоровое питание на работе требует перерыва

    Пользуйтесь перерывом в свое удовольствие. Лучше полдня не отвлекаться от работы, чтобы потом в полной мере испытать радость отдыха. Перерыв позволит снять умственную нагрузку. Главное в перерыве – сменить обстановку. Можно выйти на улицу, зайти в кафе, пообщаться с коллегами из другого отдела.

    Лучше приготовить обед самостоятельно

    Не ленитесь. Приготовление пищи не потребует много времени, зато вы всегда будет точно знать, что принесли на работу свежие и полезные продукты. Попробуйте свои кулинарные таланты в приготовлении салатов, рулетов из лаваша, куда можно уложить ветчину или зелень. Готовые продукты можно уложить в пластиковые контейнеры, а на работу разогреть в микроволновой печи, если она там есть. Если нет микроволновки, берите еду, которую можно употреблять холодной.

    Радуйте себя бизнес-ланчами

    Если на работе нет своего кафетерия или кухни, лучше во время перерыва прогуляться до ближайшего ресторана и заказать бизнес-ланч. Не обязательно делать это каждый день, но раз-два в неделю можно себя побаловать. В кафе или бистро заказывайте:

    • салаты;
    • фасоль;
    • рыбу;
    • молочное;
    • овощи;
    • пасту;
    • суши.

    Не налегайте на жирный картофель с соусами, блюда из мяса. Это приведет к послеобеденной истоме, которая плохо скажется на работоспособностью. Перед едой стоит выпить немного воды, чтобы обед показался более сытным.

    Если вы боитесь поправиться, проконсультируйтесь у диетолога, что лучше брать на рабочее место и какие бизнес-ланчи заказывать.