Диетология

Китайская диета

Китай – одна из самых интересных, загадочных стран мира. Все больше и больше людей увлекаются культурой Поднебесной. Не стали исключением и традиционные блюда китайской кухни. Довольно часто открываются рестораны с типично восточным меню, а некоторые рецепты уже прочно вошли в нашу повседневную жизнь. Ожирение давно стало бичом цивилизации, особенно это коснулось жителей Америки и Европы. Среди китайцев же редко можно встретить полных людей. Конечно, миниатюрность – их генетическое наследие, а вот худоба и стройность зависят только от образа жизни и ежедневной культуры питания. Чем же уникальна китайская диета?

Содержание статьи
    • Китайская диета

    Китайских методик лечебного рациона много. Одни из них действительно вобрали в себя все лучшие традиции этого народа, другие базируются только на основополагающих принципах. Их объединяет высокая эффективность в сбрасывании лишнего веса, нормализации работы организма в целом. Не секрет, что рацион восточных народов имеет мало общего с меню европейцев. Для китайцев еда – это не только способ насыщения, это путь к равновесию жизненных сил, достижение гармонии во всем. Не поэтому ли нам стоит поучиться, прислушаться к знаниям, которые действительно работают?

    Если вы хотите обрести тонкую талию, сбросить лишние килограммы, то ознакомьтесь с традиционной китайской диетой – самой долгой, жесткой и действенной. Рассчитана она на 60-90 дней.

    Главный принцип: три раза в неделю (понедельник, среда и пятница) утром натощак выпивайте 500 мл кипяченой воды (любой температуры). Такое действо промывает кишечник, пищеварительный тракт, способствует очищению организма, его подготовке к правильному усвоению пищи. На завтрак, обед, ужин, в дополнение к основным блюдам, выпивайте 250 мл минеральной воды, съедайте ломтик черного хлеба, рисовой лепешки или тост.

    Рекомендуемое семидневное меню, расписанное на три приема пищи

    Понедельник

    • белокочанная капуста (150 г);
    • свежая морковочка (160 г), заправленная оливковым маслом, рисовая кашка (4 ст. л.);
    • несколько листочков салата, 150 г рыбы на пару.

    Вторник

    • ст. яблочного фреша, апельсин, яблочко;
    • вареный рис со спаржей и листочками базилика, яблоко;
    • картофель отварной (2 клубня), рыба на пару (150 г).

    Среда

    • фруктовый салат из груш, яблок, бананов, апельсинов, 250 мл апельсинового фреша;
    • спаржа отварная, свежая капуста, заправленная 1 ч.л. сока лимона;
    • грибы (250 г), обжаренные на небольшом количестве растительного жира, картофель (1 клубень), предварительно вымоченный в течение 1-2 часов.

    Четверг

    • нашинкованная морковь (170 г), заправленная любым растительным маслом;
    • микс из капусты, листочков салата, моркови, сельдерея, 200 мл сока из яблок;
    • половинка грейпфрута, отварной рис (100 г), 3 листика салата.
    Для лечебного питания используйте красный рис. Еще в Древнем Китае в его честь слагали легенды. Полезные свойства: содержит много бесценных аминокислот, почти всю группу витамина В (В1, В2, В6, В12), микроэлементы Са, К, Р, I, Fe и др., чрезвычайно питателен, калорийность зависит от способа приготовления (351-410 ккал). Основное правило: готовить и кушать его следует с оболочкой, которая отличается повышенной полезностью.

    Пятница

    • рисовая кашка (маленькая тарелочка);
    • измельченная капуста обычная и морская (180 г);
    • микс из овощей с любой растительной заправкой.

    Суббота

    • небольшая порция кашки из красного риса (можно заменить обычным), стакан сока из яблок;
    • 180 г вареной рыбки (предпочтение отдавайте морской), фруктовый микс из киви, яблок, цитрусовых, стакан мангового сока;
    • целый апельсин, цельнозерновой хлебец, 150 г обжаренного нежирного мяса.
    Используйте свежие, незамороженные продукты. Из мяса лучше всего подойдут телятина, нежирная свинина, курятина. Обжаривайте в маленьком количестве жира, излишки уберите бумажной салфеткой.

    Воскресенье

    • микс из абрикосов, яблочек, вяленого чернослива;
    • тарелочка каши с изюмом и медом;
    • нашинкованная белокочанная капуста с морской (220 г), кусочек морской рыбы (120 г).

    Противопоказано:

    • детям до 16 лет;
    • кормящим женщинам;
    • беременным;
    • людям, имеющим проблемы с органами пищеварения, кишечным отделом (только после консультации врача допускается подобное питание).

    Основные секреты культуры принятия пищи у народа Поднебесной

    1. Основной продукт – рисовые зерна всевозможных сортов. Отличаются малым содержанием жиров, количеством волокон, питательных веществ, полезных микроэлементов, витаминов.

    2. Овощи являются самостоятельным блюдом. Готовятся большими порциями, разными способами.

    3. Не перекусывают, а три раза полноценно питаются.

    4. Пьют много зеленого чая, который улучшает работу пищеварительного тракта, обладает токсиновыводящими, антидепрессивными, жиросжигающими свойствами. Европейцы давно переняли эту полезную привычку.

    5. Обязательное присутствие в меню чжоу – жидких водянистых каш, которые ускоряют чувство насыщения, являются низкокалорийными.

    Это меню пресное (без добавления, соли, приправ, разжигающих аппетит). Исключаются животные жиры, алкоголь, сахар, мучные изделия, молочные продукты. Кроме правильного питания,не забывайте и об образе жизни китайцев. Они очень энергичны, подвижны, трудолюбивы, поэтому для быстрого похудения необходимо заниматься спортом.