Полезно знать

Магний в продуктах питания

Хорошая свертываемость крови, защита от инфекций, выработка эстрогена, стабильная работа мочевыделительной и нервной систем, пищеварительного тракта зависят от объема магния в человеческом организме. Из-за его недостатка развиваются: депрессия, раздражительность, бессонница, анемия и прочие патологии, симптомами которых становятся головокружения, снижение функций памяти, дезориентация в пространстве, судороги, учащенное сердцебиение. В случае подтверждения описанных выше диагнозов, невролог назначает витаминно-минеральный комплекс, однако для начала стоит разобраться, из каких продуктов питания человек получает магний.

Содержание статьи
    • Магний в продуктах питания

    Продукты, богатые магнием

    Количество магния в потребляемой пище разнится. Если рассматривать соотношение химического элемента и еды друг к другу в виде 1 мг на 100 г, то лидирует в списке кешью (270), второе почетное место занимает гречиха (258), на следующей ступеньке находятся горчичные зерна (238), далее – кедровые и миндальные орешки (234). Стоит упомянуть и фисташки (200), арахис (182), фундук (172), морскую капусту (170), ячку (150), овсянку (135), пшенную крупу (130), грецкий орех (120), фасоль и зеленый горошек (примерно 105).

    Похвастать содержанием магния могут сухофрукты и растения, активно синтезирующие хлорофилл, то есть зеленые овощи и травы (укроп, петрушка, руккола).

    Если говорить о пище животного происхождения, следует отметить дары моря – рыбу, кальмаров, ракообразных. Мясо, молокопродукты в нашем случае сильно проигрывают.

    Суточная норма магния для взрослого человека равна 300-500 миллиграммам. Сердечникам, невротикам, при иммунодефиците необходимо увеличить данные показатели. Детям до 6 лет достаточно 30 мг минерала в сутки.

    Макроэлемент задействован более чем в 350 биохимических процессах, происходящих на клеточном уровне.

    Роль магния в организме

    Минерал принимает участие в транспортировке питательных веществ, синтезе белков, обмене глюкозы и аминокислот, передаче сигналов между нервными окончаниями, выработке жизненной энергии. Поддерживает здоровое состояние сердечно-сосудистой системы и снижает риск возникновения инфарктов, нормализует качество мышечных волокон, понижает уровень плохого холестерина в крови, помогает организму очищаться от некоторых токсинов.

    Магний в сочетании с витамином B6 (Пиридоксином) является профилактикой образования конкрементов в почках. Когда органам мочевыделения не хватает первого компонента, образуются фосфаты (кальциево-фосфорные отложения), второго – оксалаты (состоят из солей кальция, соединенных со щавелевой кислотой).

    По рекомендации диетологов потребляемую пищу, богатую магнием, лучше не подвергать длительной термообработке, при которой минерал попросту разрушается.

    При заболеваниях щитовидки усвояемость магния организмом снижается, поэтому если проблема существует, следует записаться на прием к эндокринологу, а не заниматься бесконтрольным потреблением магниевых препаратов.

    Недостаток магния нередко случается при:

    • послаблении стула;
    • почечной недостаточности;
    • диабете;
    • токсикозе беременных;
    • терапии мочегонными средствами традиционной и народной медицины;
    • приеме гормональных оральных контрацептивов или фолиевой кислоты;
    • чрезмерном потреблении кофе и алкоголя;
    • длительном голодании;
    • курении.

    Потери магния в процессе мочеиспускания приумножаются в стрессовых состояниях из-за сильного выброса адреналина в кровь, усиливающего выведение минерала почками.

    Вывод: если человек часто нервничает, ему следует увеличить потребление магнийсодержащей пищи.

    Стоит отметить, что у некоторых людей обнаруживается избыток магния в организме, вызванный длительным введением магнийсодержащих медикаментов. Повышенное поступление макроэлемента с пищей не приводит к дестабилизации химического состава организма и его интоксикации.