Диетология

Правильное питание при болезнях печени

Любители острой и жирной пищи ставят свое здоровье под удар. Представьте, какое количество токсинов, консервантов и ядов пропускает через себя неутомимый фильтр вашего тела – печень. В знак благодарности устройте для нее разгрузочные дни. Лечебная диета №5 и народная медицина помогут очистить все органы ЖКТ, избавят от боли в правом боку, горечи во рту.

Содержание статьи

    Почему болит печень

    Строго говоря, печень болеть не может: в ней нет рецепторов. Из-за этой физиологической особенности многие печеночные патологии протекают незамеченными и обнаруживаются случайно.

    Боль в правом подреберье зачастую связана с застоем желчи, воспалением желчного пузыря (холициститом) или поджелудочной железы.

    Заподозрить печеночное заболевания можно по таким симптомам:

    • желтушность кожных покровов;
    • горечь или металлический привкус во рту;
    • слабость, головокружение;
    • резкое похудение;
    • тошнота;
    • потеря аппетита;
    • чувство распирания в пораженной зоне;
    • нарушение функций ЖКТ: метеоризм, расстройство кишечника, запор;
    • кожный зуд, высыпания.

    При тревожных признаках следует обратиться к гепатологу. Он назначит необходимые анализы и выявит причину развития недуга.

    Нередко недуги провоцируют черви, паразитирующие на жизненно важных органах человеческого тела. При этом у больного начинается аллергия и малокровие, он становится раздражительным, нервозными.

    Определить паразитарные инвазии довольно тяжело, поэтому врач может предложить пациенту пройти профилактическое лечение от глистов.

    Увеличенная печень может говорить о гепатите или циррозе. В таком случае требуется срочная госпитализация.

    Чтобы запустить процесс регенерации, нужно соблюдать диету для печени и пить желчегонные средства при застое желчи.

    Диета при заболеваниях печени

    Поскольку все токсины, поступающие в организм, попадают в печенку, главным правилом лечебной диеты №5 является полный, категорический отказ от алкоголя, кофе, жирного, острого, маринованного, копченого.

    Строго запрещено есть сало, копченые колбасы, сосиски, жирную свинину, домашнюю сметану, твердый сыр, красную рыбу, майонез, торты, пирожные, мороженое, конфеты и печенье.

    Стол №5 предполагает ограничение в употреблении жиров и легкоусвояемых углеводов (сахара, меда, сдобы). Разумеется, нужно есть больше продуктов, полезных для печени: свеклу, морскую капусту, брокколи, авокадо, имбирь, базилик, петрушку.

    Ешьте 5-6 раз маленькими порциями по 200-300 граммов.

    В ваше меню обязательно должен входить белок: куриная грудка, индюшатина без кожицы, нежирная говядина или рыба, обезжиренные молочные продукты (творог, кефир), яйца (не более двух штук в день). Готовьте любимые блюда на пару, отваривайте или запекайте в духовке. Паровые котлеты, омлет, творожная запеканка помогут печенке быстрее регенерироваться.

    Можете добавлять в блюда немного куркумы.

    Отказавшись от кофеиносодержащих напитков, вы можете перейти на полезные отвары из плодов шиповника, сухофруктов, травяной чай, цикорий или свежевыжатый сок.

    Налегайте на крупы (все, кроме манной), но не кладите в кашу масло. Варите макароны твердых сортов.

    Если вам очень хочется съесть немного выпечки, можете полакомиться кусочком темного, ржаного хлеба. Желательно, чтобы он был подсушенным, чуть черствым.

    Готовьте овощные бульоны и легкие супчики, закладывая овощи без предварительной обжарки. Мясные, рыбные и грибные супы противопоказаны.

    Ешьте больше овощей, зелени, ягод и фруктов.

    При этом исключите из рациона блюда, содержащие щавелевую кислоту (ревень, шпинат), холестерин (животные жиры), пурины (субпродукты: язык, печень, мозги, почки, сардины, мидии, какао), эфирные масла (чеснок, горчица, хрен, редька).

    В период обострения болезни запрещено заниматься сыроедением и солить пищу.

    Параллельно с диетой принимайте препараты для печени и желчегонные: настойку из цветов бессмертника песчаного, мяты, плодов барбариса и кориандра, сухой крапивы, кукурузных рылец.

    Ведите здоровый образ жизни, тогда ваш «фильтр» будет работать исправно.