Здоровое питание

Вкусные способы укрепить иммунитет осенью

Осень – начало эпидемий вирусных болезней, сезон простуды, аллергии. Чтобы вдоволь налюбоваться разнообразием красок этого времени года, надо укрепить здоровье, уделив особое внимание иммунитету. Каждый человек знает, что нет ничего лучше витаминов и прочих полезных веществ, данных нам природой. Поэтому прежде чем бежать в аптеку за очередными иммуностимуляторами, иммуномодуляторами, синтетическими витаминными комплексами, откорректируйте рацион дополнительным включением целебных продуктов. С помощью какой еды можно укрепить иммунитет осенью?

Содержание статьи
    • Вкусные способы укрепить иммунитет осенью

    Многие люди несерьезно относятся к собственному организму: питаются фаст-фудом, употребляют алкоголь, дышат табачным дымом, часто нервничают по пустякам. А потом идут в аптечный пункт за «панацеей» – порцией витаминок, действие которых, кстати, не доказано. Подхватив вирус и не имея возможности вылежаться дома с горячим чаем, они бросают пару пачек лекарств в карман, вооружаются носовыми платками и с трудом плетутся на работу. Это еще больше загружает иммунную систему. Знакомая картина?

    «Человек есть то, что он ест» (Людвиг Фейербах)

    А ведь намного легче не допустить болезнь, чем ее вылечить. Поэтому давайте поговорим о натуральных способах укрепления иммунитета, которые особенно важны с наступлением осени, в преддверии зимних холодов.

    Как укрепить иммунитет продуктами

    1. Чеснок. Ни для кого не секрет, что чеснок издавна считается целебным средством. Его эфирные масла обладают противовоспалительным, иммуностимулирующим, бактерицидным эффектом. Из-за резкого, стойкого запаха серы, входящей в его состав, он не частый гость на нашем столе. Чтобы избежать неприятного дыхания после трапезы с чесноком, вычистите зубы, пожуйте стебелек петрушки, свежей мяты, жвачку с ксилитолом, корицей, соцветие гвоздики или выпейте стакан молока. Исследования показали, что перемешивание измельченного чеснока с молоком полностью исключает неприятный шлейф, нейтрализует запах. В крайнем случае, проглотите целый зубок не разжевывая.
    2. Соленое сало. Из-за страха поправиться этот продукт незаслуженно удаляют из рациона. Но соленое сало – источник незаменимых аминокислот, участвующих в выработке белка организмом человека. Последний же, в свою очередь, является стройматериалом клеток иммунитета. Да, сало – высококалорийный продукт, поэтому съедайте всего несколько кусочков на голодный желудок. Арахидоновая кислота, входящая в его состав, «включает» иммунную реакцию организма при встрече с вирусами, бактериями.
    3. Шиповник. Ягоды шиповника легко заготовить на зиму, они доступны, обладают рядом полезных свойств. Большое количество витамина С, эфирных масел, органических кислот, прочих незаменимых веществ делают шиповник обязательным осенне-зимним продуктом. Употреблять его можно без ограничения. Шиповник имеет маленький список противопоказаний. Проще всего заваривать в термосе измельченные плоды, но если вы удосужились засушить очищенные от сердцевины ягодки, то жуйте их не заваривая – все витамины сохранятся в неизменном количестве.
    4. Имбирь. Этот целебный корень издавна применяется для лечения и профилактики вирусных, простудных заболеваний, для заживления ран, укрепления иммунитета. Он обладает широким спектром витаминов, минералов, незаменимых аминокислот, которые в неизменном порядке должны пополняться в организме. Добавляйте его в яства или согревающий чай. В случае острой нехватки времени положите кусочек имбиря в рот, держите некоторое время не разжевывая, просто рассасывая, позже надкусите и съешьте. Этот корень является отличным профилактическим средством от бактерий, вызывающих болезни горла, рта. Имбирный напиток с добавлением меда и лимона, как и свежий корень, прекрасно согревает, не оставляет неприятного запаха.
    5. Мед. Полезные свойства меда обусловлены его сложнейшим химическим составом. Разнообразие сортов велико: гречишный, липовый, цветочный, полевой, акациевый, подсолнечниковый, майский. Для лечения и профилактики простудных заболеваний, при бактериальных инфекциях предпочтительней использовать липовый и подсолнечниковый мед. Кроме того, не все знают, что мед старой качки, который старше одного года, обладает наибольшей пользой по сравнению с молодым. Во время сезонной заболеваемости съедайте засахаренный продукт по 1-2 столовые ложки, тогда как жидкого меда потребуется до пяти ложек в день. Не забывайте, что мед нельзя заливать горячей водой (температура напитка допускается не более 40 °С) и что этот продукт может вызвать аллергию.
    Добавляйте мед в клюквенный, мятный, лимонный напитки. Его полезные свойства усилят целебный эффект этих продуктов.

    Укрепить иммунитет взрослому несложно. Ведь мы не так часто болеем, организм в целом крепче, иммунная система – устойчивей. С детками все намного сложнее. Они рождаются со «стерильным» иммунитетом и на протяжении первых лет жизни интенсивно подвергаются атакам разных вирусов, бактерий, грибков. Первое время новорожденного защищает иммунитет матери, ведь еще в утробе ему передаются антитела к некоторым инфекциям. К тому же кроха получает защиту с грудным молоком, поэтому женщина должна приложить максимум усилий, чтобы увеличить лактацию, выкормить малыша хотя бы до года. Существует мнение, что чем дольше продолжалось грудное вскармливание, тем меньше кроха болеет.

    «Ешь просто — сможешь прожить лет до ста» (Русская народная пословица)

    Как укрепить иммунитет ребенка в период активного роста, после окончания ГВ? Ведь многие детки такие привереды в еде.

    Приготовьте для малыша витаминное лакомство из сухофруктов, называемое МИЛОК. Эта аббревиатура состоит из первых букв названий входящих в ее состав компонентов – мед, изюм, лимон, орехи грецкие, курага. Все ингредиенты берите в равных долях (1:1:1:1:1), измельчите через мясорубку или блендером, тщательно перемешайте, выложите в банку с плотно закрывающейся крышкой, храните в холодильнике.

    Принимайте натощак или за полчаса до еды по 1-2 ч. л. ежедневно до трех раз в день. Если малыш все же упрямится кушать смесь из банки, сформируйте из нее шарики, обсыпьте их кокосовой стружкой – от таких конфет он точно не откажется. Это полезное и вкусное средство защитит деток и взрослых в период сезонного роста заболеваемости, укрепит иммунитет, повысит гемоглобин, насытит организм огромным перечнем витаминов, минералов, других полезных элементов.