Пальмовое масло в детском питании

Недавно узнали, что одним из ингридиентов большинства видов детского питания значится пальмовое масло. Но повсюду говорят и пишут что оно содержит канцерогены. Можно ли их употреблять и как уменьшить риски в случае, если обойтись без подкормки нельзя?
Ответ врача
Романовская Жанна Алексеевна
Романовская Жанна Алексеевна
Педиатр, Инфекционист, стаж работы 19 лет
На самом деле пальмовое масло не канцероген, но если поддавать его мощной термической обработке, то оно им станет. Не подозревая ни о чём, мы употребляем в пищу под видом разных смесей этот заморский продукт. Но лучше приготовить ребёнку пищу из домашних продуктов, ведь там нежелательного наполнителя не будет.
Записаться на приём
Похожие вопросы